Robèrt van Beckhoven
Foto van Eva Jinek

Brood zou ongezond zijn maar we eten toch 60 kilo boterhammetjes per jaar

Gemiddeld eten we per persoon 60 kilo brood per jaar. Ondanks het feit dat brood de laatste jaren in een slecht daglicht is gezet. Het zou ons dikmaken en ongezond voor ons zijn. 

Still from video

Robèrt van Beckhoven, jurylid van Heel Holland Bakt, houdt zich niet met die berichten bezig. Hij wil het brood juist promoten, want het is zijn passie, als sinds zijn jeugd. Hij groeide namelijk op tussen het brood in de bakkerij van zijn vader. En die broodliefde kan hij nu eindelijk echt goed delen in de zesdelige reeks 'Brood' voor Omroep Max waarin hij door Europa reist op zoek naar de nieuwste broodtrends, en de oudste recepten, van bierbrood bijvoorbeeld. Daar wordt toch iedereen blij van?